CROSTATA DI FRUTTA Tutti i segreti per ottenere una crostata di frutta moderna superlativa La crostata con crema pasticcera e frutta fresca è un grande classico intramontabile. In questo articolo ti spiegherò non solo come realizzare un’irresistibile crostata di frutta ma anche come ottenere un’estetica moderna e professionale. La preparazione in chiave moderna della frolla, …
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TORTA MODERNA LAMPONI E VANIGLIA La ricetta di un dolce delicato ed equilibrato che appagherà non solo il gusto ma anche la vista Le torte moderne sono tanto buone quanto belle…questa è pure senza cottura ed è dunque ideale per rinfrescare le afose giornate estive. Composta da un disco di cioccolato bianco croccante, una mousse …
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CHEESECAKE AI MIRTILLI Una torta colorata e deliziosa, senza cottura La cheesecake è il dolce estivo per eccellenza, semplice da preparare, fresca e senza cottura in forno. Oggi vi propongo la versione con crema allo yogurt, mousse allo yogurt e frutti di bosco e gelatina di mirtilli. Cosa ti serve Stampo a cerniera da 22 …
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TORTA MOUSSE CIOCCOLATO PICCANTE, MANGO E PERA Che esplosione di gusti! Partendo dal basso di questa torta travolgente troviamo: marquise al cacao, mousse al cioccolato fondente e peperoncino, mousse al mango e gelée alla pera. Sembra difficile ma con me non lo è! Seguimi passo passo, senza pensare al complesso, uno strato alla volta e …
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La Ciambella Senza Buco 