Tag: ricette dolci

CROSTATA DI FRUTTA

CROSTATA DI FRUTTA Tutti i segreti per ottenere una crostata di frutta moderna superlativa La crostata con crema pasticcera e frutta fresca è un grande classico intramontabile. In questo articolo ti spiegherò non solo come realizzare un’irresistibile crostata di frutta ma anche come ottenere un’estetica moderna e professionale. La preparazione in chiave moderna della frolla, …

AMARETTI DI SASSELLO

AMARETTI DI SASSELLO Una prelibatezza ligure Così morbidi e gustosi, gli amaretti di Sassello sono naturalmente senza glutine, semplici e veloci da preparare. L’ingrediente che li rende unici? Le armelline, ovvero le mandorle amare, che nascono all’interno del nocciolo dell’albicocca. Cosa ti serve Leccarda da forno Porzioni circa 20 amaretti Tempi Riposo una notte in …

CROSTATA RICOTTA PERE E CIOCCOLATO

CROSTATA RICOTTA PERE E CIOCCOLATO Una torta settembrina realizzata con le classiche pere estive piccoline, rustica e ricca di sapore Composta da una base di pasta frolla alta e morbida, farcita con ricotta, pere varietà Coscia e gocce di cioccolato…che bontà! Cosa ti serve Una teglia rotonda da 22 cm  Tempi Cottura 35-40 minuti …

TORTA ROVESCIATA AL LIMONE

TORTA ROVESCIATA AL LIMONE La torta rovesciata al limone è una delizia, il giusto compromesso tra semplicità e ricercatezza La torta rovesciata al limone è composta da una copertura di caramello e fette di limone fresco che impreziosisce una semplicissima torta morbida al limone…non aggiungo altro, ne vado pazza! Cosa ti serve Stampo (possibilmente svasato) …

CHEESECAKE AI MIRTILLI

CHEESECAKE AI MIRTILLI Una torta colorata e deliziosa, senza cottura La cheesecake è il dolce estivo per eccellenza, semplice da preparare, fresca e senza cottura in forno. Oggi vi propongo la versione con crema allo yogurt, mousse allo yogurt e frutti di bosco e gelatina di mirtilli. Cosa ti serve Stampo a cerniera da 22 …

CREME CARAMEL

Creme caramel – preparazione caramello e bollitura latte