TARTE TATIN La torta di mele rovesciata che fa sognare: un letto di caramello su cui vengono adagiate le mele e ricoperte poi da lenzuolo di pasta brisé La Tarte tatin è una torta che richiede diverse preparazioni ma non è difficile da realizzare. Quel che conta è seguire alla lettera la ricetta, evitando di …

PITTA ‘MPIGLIATA IL DOLCE INVERNALE CALABRESE Un impasto all’olio e vino dolce, ripieno di frutta secca, miele e spezie…pronto in pochi passaggi! Cosa ti serve Una placca da forno  Tempi Cottura 30 minuti a 180°C Dosi 15 rose circa  Ingredienti Per la pasta Farina 00 500 g Olio di oliva 100 ml Vino …

PANDORO SFOGLIATO Il gran lievitato per eccellenza, sua maestà il pandoro I gran lievitati sono per definizione un’impresa ardua e delicata, richiedono lunghi tempi di lievitazione e una lavorazione accurata e attenta ai dettagli. Con questo non voglio demotivarti, anzi! Realizzare un gran lievitato come il pandoro è una grossa soddisfazione, alla portata di tutti …

Che Natale sarebbe senza pandolce? Questa ricetta vi consentirà di preparare in pochi semplici passaggi un pandolce genovese morbido, ricco di gusti e profumi e dolce al punto giusto! vediamo come… Cosa ti serve Dose per due pandolci da 700 g circa Tempi Cottura in forno statico a 180°C per 30 minuti Ingredienti Farina 00 …

RICCIARELLI DI SIENA I dolcetti alla mandorla dal gusto avvolgente, ideali per le feste Senza glutine, tanto raffinati quanto semplici da preparare… Cosa ti serve Leccarda da forno Porzioni 20 ricciarelli Tempi Riposo una notte, Cottura a 150° per 5 minuti, poi 170° per 12 minuti  Ingredienti Maizena 25 g Farina di mandorle 200 …

MUSTACCIOLI Un concentrato di sapori racchiusi in uno scrigno di cioccolato fondente I Mustaccioli sono dei gustosi e speziati dolcetti napoletani, morbidi e croccanti allo stesso tempo, tagliati a forma di rombo e ricoperti di cioccolato fondente fuso. E indovina? sono veloci e semplici da preparare! seguimi… Cosa ti serve Una placca da forno Dosi …

Morbidissimo, dal gusto rotondo e avvolgente Senza burro, il plumcake castagne e ricotta è composto da pochi, semplici e genuini ingredienti. Cosa ti serve Stampo per plumcake da 30 cm  Tempi Cottura 40- 50 minuti a 180 gradi  Ingredienti Farina di castagne 150 g Zucchero di canna 100 g Ricotta 250 g Olio …

CROSTATINE AL CACAO CON CREMA PASTICCERA ALLA PESCA E ROSELLINE DI MELE Una morbida frolla al cacao, ripiena di una vellutata pasticcera alla pesca e una guarnizione fatta di petali di mela Un dolce semplice dal gusto delicato e avvolgente e di grande impatto visivo Cosa ti serve 6 stampini da crostatine monoporzione  Tempi …

TORTA CAPRESE AL LIMONE Cioccolato fondente, mandorle e limone così morbida e profumata da creare dipendenza! Cosa ti serve Stampo a cerniera da 24 cm  Tempi Cottura 40 minuti a 180 gradi  Ingredienti Farina di mandorle 250 g Maizena o in alternativa fecola di patate 50 g Cioccolato fondente 200 g Zucchero 130 …

TORTA DELLE ROSE Ad ogni morso il paradiso… Una torta lievitata soffice, sfogliata e profumata, nelle cui pieghe si insinua dolce e morbido il burro, rendendola unica nella sua semplicità…a coronare il visibilio la bagna ai fiori d’arancio…quanto la adoro!! Cosa ti serve Stampo di carta per panettone da 700 g o Stampo rotondo a …