AMARETTI DI SASSELLO Una prelibatezza ligure Così morbidi e gustosi, gli amaretti di Sassello sono naturalmente senza glutine, semplici e veloci da preparare. L’ingrediente che li rende unici? Le armelline, ovvero le mandorle amare, che nascono all’interno del nocciolo dell’albicocca. Cosa ti serve Leccarda da forno Porzioni circa 20 amaretti Tempi Riposo una notte in …

TORTINO DI POLPO E PATATE UN DELIZIOSO TORTINO DI POLPO E PATATE ARRICCHITO CON TIMO, AVOCADO, POMODORINI, OLIVE TAGGIASCHE E PINOLI Ricco di gusto, fresco e raffinato, questo tortino si addice anche alle occasioni più importanti! Cosa ti serve Coppa pasta circolare da 10 cm Dosi 4 persone  Ingredienti Polpo 600 g Patate gialle …

PAVLOVA AL LIMONE Quando la dolcezza della meringa e la freschezza del limone si incontrano è subito amore… Un guscio di meringa croccante fuori e morbido dentro, farcito con lemon curd, ovvero una crema composta di limone, zucchero, uova, maizena e burro, cotta bagnomaria. E poi, voi conoscete i limequat, i mini limoni che si …

PAN DI SPAGNA AL CACAO CON CONFETTURA DI LAMPONI, COPERTURA AL CIOCCOLATO E COCCO Il dolce che ti farà innamorare Un Pan di Spagna al cacao, farcito con confettura di lamponi, ricoperto di cioccolato fondente, una spolverata di cocco disidratato e lamponi freschi, da presentare intera (perché no, a forma di cuore) o ricavando delle …

Creme caramel – preparazione caramello e bollitura latte

RICCIARELLI DI SIENA I dolcetti alla mandorla dal gusto avvolgente, ideali per le feste Senza glutine, tanto raffinati quanto semplici da preparare… Cosa ti serve Leccarda da forno Porzioni 20 ricciarelli Tempi Riposo una notte, Cottura a 150° per 5 minuti, poi 170° per 12 minuti  Ingredienti Maizena 25 g Farina di mandorle 200 …

Morbidissimo, dal gusto rotondo e avvolgente Senza burro, il plumcake castagne e ricotta è composto da pochi, semplici e genuini ingredienti. Cosa ti serve Stampo per plumcake da 30 cm  Tempi Cottura 40- 50 minuti a 180 gradi  Ingredienti Farina di castagne 150 g Zucchero di canna 100 g Ricotta 250 g Olio …

BIANCOMANGIARE Dovessi immaginare un dolce semplice, penserei proprio al biancomangiare Tanto facile da preparare quanto buono da mangiare… Pochi rapidi passaggi per questo dessert al cucchiaio che conquisterà tutti! Cosa ti serve 6 stampini da budino monoporzione Tempi Riposo in frigorifero di 4 ore Ingredienti Latte (sostituibile con latte di mandorla) 500 ml Maizena 50 …

TORTA CAPRESE AL LIMONE Cioccolato fondente, mandorle e limone così morbida e profumata da creare dipendenza! Cosa ti serve Stampo a cerniera da 24 cm  Tempi Cottura 40 minuti a 180 gradi  Ingredienti Farina di mandorle 250 g Maizena o in alternativa fecola di patate 50 g Cioccolato fondente 200 g Zucchero 130 …

NEW YORK CHEESECAKE ALLA ZUCCA E SALSA MOU SALATA Quante prelibatezze ci dona l’autunno E tra queste non può mancare la zucca, adatta a tutte le preparazioni! Oggi la vediamo sposarsi con la ricotta per creare la morbida crema di una golosa New York cheesecake, messa a contrasto con una salsa al caramello salato Cosa …