CASTAGNACCIO Un dolce genuino dalle origini antiche A base di farina di castagne e acqua, arricchito con uvetta, pinoli e finocchietto. Ne esistono molte versioni in base alla tradizione regionale, ma oggi vi spiegherò come realizzare il castagnaccio ligure…pronti, via! Cosa ti serve 2 tegami da 22 cm o un testo di rame da 38 …
Categoria: Colazioni e Lievitati, Ricette Liguri, Senza Burro, Senza Glutine Tag: castagnaccio, castagnaccio ligure, castagnaccio ligure morbido, castagnaccio morbido, castagnaccio ricetta della nonna, castagnaccio ricetta ligure, castagnaccio ricetta originale, castagnaccio ricetta toscana, castagnaccio ricetta tradizionale, castagnaccio toscano, ciambella, ciambella senza buco, dolce tipico ligure natalizio, dolci liguri, dolci tipici genova, la ciambella senza buco, ricette dolci, torta tipica ligure
GOBELETTI I morbidi dolcetti ripieni della tradizione ligure I Gobeletti, o Cubeletti, sono tra i dolci più apprezzati dell’entroterra di Genova e Savona, composti da uno scrigno concavo di pasta frolla, che culmina in una cupola e racchiude un cuore di confettura di albicocche…super golosi! Cosa ti serve Coppa pasta rotondo con bordi smerlettati Stampini …
Categoria: Colazioni e Lievitati, Dolci al cucchiaio e Pasticcini, Ricette Liguri Tag: baci di alassio, canestrelli, canestrelli di torriglia, ciambella, ciambella senza buco, Cubeletti, dolci liguri, Gobeletti, gobeletti calorie, Gobeletti di savona, Gobeletti genovesi, Gobeletti ricetta, Gobeletti storia, Gobeletti Varese Ligure, la ciambella senza buco, ricette, stampo per gobeletti
PIGNOCCATA LIGURE Pasta frolla, crema al semolino e pinoli…una bontà tutta ligure La Pignoccata è un dolce ligure, che ho scoperto nel libro Cucina Ligure di Luigi Colli…Mi sono permessa però di modificare la ricetta della frolla, utilizzando la mia combinazione infallibile di ingredienti. Questa torta è così profumata, friabile fuori e cremosa dentro che …
Categoria: Ricette Liguri Tag: ciambella, ciambella senza buco, crostata al semolino, dolci liguri, dolci tipici genova, la ciambella senza buco, piatti tipici liguri, pignoccata, pignoccata ligure, pinolata, ricette, ricette dolci tipici genovesi, ricette liguri facili, torta di semolino