FROLLINI ALLA PANNA

Da tuffare nel latte per addolcire i tuoi risvegli

Le macine fatte in casa sono ideali per la colazione e per la merenda e sono davvero semplici da preparare.

Cosa ti serve

Leccarda da forno; coppa pasta rotondo medio e coppa pasta rotondo piccolo

Porzioni

circa 30 biscotti

Tempi

Cottura a 180°C per 15-18 minuti



Ingredienti

Farina300 g
Maizena o fecola di patate50 g
Zucchero Semolato100 g
Panna fresca150 ml
Burro 40 g
(puoi sostituire il burro con 30 g di olio di semi)
Uova1
Saleun pizzico
Bicarbonatola punta di un cucchiaino
Vanillina 1 bustina

PREPARAZIONE DEI FROLLINI ALLA PANNA

Procedimento

  • Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola se impasti a mano, oppure utilizza il mixer da cucina o l’impastatrice con la foglia, fino ad ottenere un impasto liscio e uniforme
  • Adesso stendi l’impasto, in una o più riprese a tuo piacimento, tra due fogli di carta forno, mantenendo lo spessore di 1 cm circa, e ricava i biscotti con un coppa pasta rotondo praticando poi al centro di ogni biscotto un ulteriore foro con una formina più piccola.

Se non possiedi i coppa pasta puoi utilizzare un bicchiere per formare i biscotti e un tappo di bottiglia per intagliare il foro al centro

  • Adagia le ciambelline su una placca rivestita di carta forno, avendo cura di distanziarle
  • Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 15-18 minuti, ovvero fino a doratura

Lascia raffreddare i tuoi frollini alla panna fuori dal forno prima di gustare

Le macine fatte in casa si conservano diverse settimane in ambiente riparato asciutto, possibilmente in una scatola di latta.

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