COOKIES

La ricetta originale dei famosissimi biscotti americani

Velocissimi da preparare e composti da soli 5 ingredienti: farina, burro, uova, zucchero e gocce di cioccolato!

Cosa ti serve

Leccarda da forno; coppa pasta rotondo (facoltativo)

Porzioni

circa 12 cookies

Tempi

Cottura a 180° per 15 minuti



Ingredienti

Farina	185 g
Zucchero Semolato	80 g
Zucchero di canna	80 g
Burro	120 g
Uova	1
Sale	un pizzico
La punta di un cucchiaino di bicarbonato
Gocce di cioccolato (o cioccolato tritato)	230 g

PREPARAZIONE DEI COOKIES

Procedimento

• Monta con le fruste da cucina il burro e i due tipi di zucchero, poi incorpora l’uovo

• Aggiungi la farina setacciata con il bicarbonato e il sale

• Unisci le gocce di cioccolato (se non le hai puoi tritare grossolanamente del cioccolato fondente)

• Adesso, se desideri ottenere dei cookies tutti uguali, ti consiglio di stendere l’impasto tra due fogli di carta forno, mantenendo un certo spessore, e ricavare i biscotti con un coppa pasta rotondo. Altrimenti forma delle palline di impasto con le mani e posizionale ben distanziate su una leccarda rivestita di carta forno

• Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, ovvero fino a doratura

Sforna i cookies e lasciali raffreddare

I cookies si conservano diverse settimane in ambiente riparato asciutto, possibilmente in una scatola di latta.