Che Natale sarebbe senza pandolce?

Questa ricetta vi consentirà di preparare in pochi semplici passaggi un pandolce genovese morbido, ricco di gusti e profumi e dolce al punto giusto! vediamo come…

Cosa ti serve

Dose per due pandolci da 700 g circa

Tempi

Cottura in forno statico a 180°C per 30 minuti

Ingredienti

Farina 00	500 g
Burro	200 g
Zucchero	200 g
Uova	2
Lievito istantaneo in polvere	1 bustina
Sale	1 pizzico
Uvetta	140 g
Pinoli	40 g
Nocciole	80 g
Canditi	80 g

PREPARAZIONE DEL PANDOLCE GENOVESE

Procedimento

• Accendi il forno statico a 180°C

• Impasta farina, lievito freddo a pezzetti, zucchero, sale e uova fino a ottenere un panetto liscio e uniforme

• Incorpora pinoli, uvetta ammollata e strizzata, nocciole a pezzettoni e canditi

• Dai una forma rotonda al panetto e posiziona l’impasto in un tegame imburrato e infarinato

• Cuoci a 180 gradi per 30 minuti circa, effettua la consueta prova dello stecchino prima di sfornare

Lascia raffreddare completamente prima di rimuoverlo dal tegame, ed ecco fatto: il tuo pandolce genovese è pronto!

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